Vibe у Трускавці — гастробар на вулиці Суховоля, 7. Тут європейські страви стоять поряд із паназійськими: це суші, WOK, рамени, а ще сніданки, бургери і стейки. Нижче — що замовити, коли працює кухня і як зв’язатися.
Контакти, адреса та графік роботи гастробару Vibe
Гастробар Vibe стоїть на вулиці Суховоля, 7, у Трускавці. Орієнтир — музей Михайла Біласа, він поруч. Львівська область, індекс 82200.
Столик бронюють за телефоном +38 (096) 815-91-19. Той самий номер — якщо треба уточнити страву перед візитом. Графік щоденний: з 11:00 до 23:00.
Кухня змішана. Європейські позиції і паназійські — страви з кількох азійських кухонь, наприклад японської і тайської. Середній чек — 400–600 ₴. Повне меню дивіться на vibe-truskavets.com.
Сніданки та холодні закуски
Сніданки подають щодня з 11:00 до 14:00. Це пізній сніданок, не кава о сьомій ранку.
У ранковому меню чотири страви: Американський сніданок, Бенедикт з беконом, Скрембл з печеним перцем і Сирники з полуничним мусом. Бенедикт — яйця з беконом і соусом. Скрембл — м’які яйця з запеченим перцем. Сирники йдуть із полуничним мусом.
Холодні закуски — окремо від сніданку. Їх замовляють і вдень, і ввечері, до напою.
У списку: Гуакамоле, Антіпасті, Сирна тарілка, Севіче з тунця і Тартар з лосося. Гуакамоле — пюре з авокадо. Антіпасті — нарізка м’яса й овочів на одній тарілці. Севіче і тартар — сира риба з заправкою, без смаження: тунець у кислому соусі, лосось дрібно нарізаний.
Салати та гарячі стартери
Салати різні за складом: зелень, м’ясо, морепродукти, овочі. Гарячі стартери зручно ділити за столом до коктейлю.
Дресінг Чімічурі — зелений соус із зелені й олії, його кладуть на овочевий салат. Темпура — це кляр: у ньому смажать креветки. Крила Лоллі Попс подають на кісточці, їх їдять руками. Кукурудзу запікають із пармезаном і чедером — два сири, солоний і м’якший.
Паназійське меню: суші, рамени та WOK
Суші тут ідуть готовими сетами, не по одному ролу. Поруч — локшина, рис і рамени.
| Категорія | Фірмові позиції | Особливості | Кому підійде |
|---|---|---|---|
| Суші сети | Квадро Суші Сет 1, 2, 3, 4; Тріо Суші Сет 1, 2, 3 | Готовий набір ролів на стіл | Компанії на вечерю |
| WOK та рис | Жовте кокосове Карі, Басматі Манго Кай, Удон Карбонара, Пад Тай Гай, WOK Конструктор | Локшина або рис із соусом; конструктор збираєте самі | Хто хоче свою комбінацію |
| Азійські супи | Сирний суп, Рамен з томленою свининою, Рамен з качкою Хойсін | Густа миска, не легкий бульйон | На обід або прохолодний вечір |
| Гриль та м’ясо | Фірмові бургери, соковиті стейки | М’ясо з гриля на вечерю | Хто не хоче азійський соус |
У WOK Конструкторі склад не зашитий наперед. Обираєте основу — локшину чи рис, — потім м’ясо, рибу або овочі і соус. Пад Тай Гай і Жовте кокосове Карі кухня збирає сама.
Рамен — локшина в бульйоні. Томлена свинина довго тушкується на малому вогні. Хойсін — густий солодкуватий соус до качки. Сирний суп інший: вершковий, без локшини.
Дитяче меню та гарніри фрі
Для дітей є окремі страви. Спеції м’якші, ніж у тайському салаті чи карі. Гарнір простий: картопля, не рис із незнайомим соусом.
У дитячому меню: Куряча відбивна темпура, Курячі нагетси, Яловича котлета, Сирні палички з вишневим соусом, Дитячий Бургер, Фрикадельки курячі на пару. Нагетси — курка в паніровці. Фрикадельки на пару без скоринки, їх легше жувати.
З фрі-меню — Картопля фрі і Картопляні крокети / діпи. Діпи — соуси, у які макають. Вишневий соус до сирних паличок солодкий, не гострий. Якщо дитина не їсть гостре, тайський салат і жовте карі їй не беріть: там спеції дорослі.
Доставка страв та атмосфера гастробару
Доставку по Трускавцю замовляють за номером +38 (096) 815-91-19 або на сайті vibe-truskavets.com. На сайті є розділи страв, напоїв і доставки. Телефон той самий, що для броні столика.
Увечері замовляють кальян із димними сумішами і авторські коктейлі. До них беруть бургер або стейк. Кальян — не страва: це тютюнова суміш через колбу. З дитиною можна просто поїсти, без кальяну.
Заклад у курортному місті, біля музею Михайла Біласа. Зручна точка для зустрічі після прогулянки. Якщо не хочете виходити з готелю, їжу везуть доставкою.
